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百香果粉

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水果粉/水果粉
  • 产品详情
  •   百香果,又称西番莲,果汁含量高,且香气浓郁,酸甜可口,是一个生产果汁的优质原料。科学研究表明,百香果中含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和膳食纤维等多种对人体健康有益的物质。长期食用百香果或其加工产品,可以提高机体免疫力,促进新陈代谢,同时还具有润肠通便、延缓衰老、美容养颜等健康功效。百香果浑身是宝,除了可直接食用的果肉和果汁外,果皮和籽中还含有丰富的多酚类物质、活性膳食纤维等对人体健康有益的成分。因此,对百香果的综合利用成为百香果加工的新趋势,既避免了资源浪费,又可以进一步提升产品品质和健康功效,对于促进百香果产业的持续发展具有重要的意义。


      百香果粉

      百香果粉是把新鲜水果加工成营养丰富、风味独持、易于保存运输的粉状成品。是一种口感香酥脆、保质期长的油酥百香果粉制备方法,其工艺流程为:鲜百香果洗净、沥水、粉碎成粒、急冻、真空油炸干、冷却、打粉、筛粉、包装。取用百香果汁通过气流粉碎机粉碎,制成营养成分保存完好的百香果果汁粉。通过对百香果整个果实脱籽后打浆,再真空冷冻干燥、粉碎得到果香味浓郁的百香果粉。通过采用喷雾干燥技术制备百香果果粉,该法制备的果粉复溶后的果汁风味产生些许变化,但与果汁风味相似,而且可以使果粉保持百香果原有的碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素及矿物质等营养成分,在较大程度上能满足无百香果季节和无百香果地区消费者的需求。


      百香果粉的应用领域机相关制品

      百香果粉还能应用到食品加工的其他领域,有助于提高产品的营养成分、改善产品的风味。运用百香果粉、白砂糖、高麦芽糖、维生素、木糖醇为原料,通过配料、烘干、杀菌、造粒(制成颗粒状)、压片、包装制作成食用方便、风味鲜美的百香果咀嚼片。用适量比例的百香果粉和凤梨粉,再添加柠檬酸、碳酸氢钠和白砂糖等辅料混合调配、粉碎、过筛、干燥、压片制成口味独特的百香果泡腾片。用一定比例的菊粉、百香果粉、魔芋粉等制备出一款可以促进人体脂肪消耗的一种膳食纤维营养代餐粉。选用百香果粉以及果汁调制面团制成具有浓郁百香果芳香的面条,该工艺不仅丰富了面条的口感与风味,同时又提高了自身的营养价值。

    百香果粉的价格

      百香果粉是根据水果的新鲜程度及市场供需不同,价格也有所不同,润禾生物所用的百香果原材料都是从产地直接冷链运输过来,保证了产品的质量和损耗,同时也把价格做到了最低。

      现在只要您一个电话,我们就把百香果粉样品免费给您快递过去,您觉得质量和价格都没问题,也可以进行小批量采购试用,期间有什么质量问题随时进行退换货。期待您的来电。

      百香果,又称西番莲,果汁含量高,且香气浓郁,酸甜可口,是一个生产果汁的优质原料。科学研究表明,百香果中含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和膳食纤维等多种对人体健康有益的物质。长期食用百香果或其加工产品,可以提高机体免疫力,促进新陈代谢,同时还具有润肠通便、延缓衰老、美容养颜等健康功效。百香果浑身是宝,除了可直接食用的果肉和果汁外,果皮和籽中还含有丰富的多酚类物质、活性膳食纤维等对人体健康有益的成分。因此,对百香果的综合利用成为百香果加工的新趋势,既避免了资源浪费,又可以进一步提升产品品质和健康功效,对于促进百香果产业的持续发展具有重要的意义。


      百香果粉

      百香果粉是把新鲜水果加工成营养丰富、风味独持、易于保存运输的粉状成品。是一种口感香酥脆、保质期长的油酥百香果粉制备方法,其工艺流程为:鲜百香果洗净、沥水、粉碎成粒、急冻、真空油炸干、冷却、打粉、筛粉、包装。取用百香果汁通过气流粉碎机粉碎,制成营养成分保存完好的百香果果汁粉。通过对百香果整个果实脱籽后打浆,再真空冷冻干燥、粉碎得到果香味浓郁的百香果粉。通过采用喷雾干燥技术制备百香果果粉,该法制备的果粉复溶后的果汁风味产生些许变化,但与果汁风味相似,而且可以使果粉保持百香果原有的碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素及矿物质等营养成分,在较大程度上能满足无百香果季节和无百香果地区消费者的需求。


      百香果粉的应用领域机相关制品

      百香果粉还能应用到食品加工的其他领域,有助于提高产品的营养成分、改善产品的风味。运用百香果粉、白砂糖、高麦芽糖、维生素、木糖醇为原料,通过配料、烘干、杀菌、造粒(制成颗粒状)、压片、包装制作成食用方便、风味鲜美的百香果咀嚼片。用适量比例的百香果粉和凤梨粉,再添加柠檬酸、碳酸氢钠和白砂糖等辅料混合调配、粉碎、过筛、干燥、压片制成口味独特的百香果泡腾片。用一定比例的菊粉、百香果粉、魔芋粉等制备出一款可以促进人体脂肪消耗的一种膳食纤维营养代餐粉。选用百香果粉以及果汁调制面团制成具有浓郁百香果芳香的面条,该工艺不仅丰富了面条的口感与风味,同时又提高了自身的营养价值。

    百香果粉的价格

      百香果粉是根据水果的新鲜程度及市场供需不同,价格也有所不同,润禾生物所用的百香果原材料都是从产地直接冷链运输过来,保证了产品的质量和损耗,同时也把价格做到了最低。

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