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蔓越莓粉

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水果粉/水果粉
  • 产品详情
  •   蔓越莓(Vacinium macrocarpon)是为数不多的原产于北美且产地目前仍仅限于美国北部和加拿大的水果之一。在新大陆安定之初,蔓越莓对美洲土著和外来移民都有非常重要的营养与药用价值,关键是充当了抗坏血酸(维生素C)的重要来源与治疗尿路感染(UTIs)的天然药物。此后很长时期,蔓越莓只是以果汁或节日烤肉酱的形式消费。而最近,这种酸酸的小浆果却冲到了保健营养品的前列,被公认为一种“超级水果”,因其富含具有保健价值的天然营养素和植物化学成分。如今,即便主流医学也承认了蔓越莓对包括UTIs在内的多种疾病的治疗或预防作用。


      超级水果之名”使加糖甜化的蔓越莓干成为极受欢迎的--种健康零食,同时也使冻干蔓越莓、蔓越莓干粉及其他多种蔓越莓衍生产品(广泛用于特色食品及营养保健品的补充剂)成为市场关注热点。上述所有脱水蔓越莓产品都具有营养成分被浓缩的优点。但蔓越莓汁与乌紫色蔓越莓干(葡萄干样)则因含糖量高而受到了部分营养学家的批评。

      蔓越莓粉的使用价值及范围


      蔓越莓粉还可与其他含有甜味剂的成分混合使用,或可装人胶囊或制成混合粉以作无糖之用。蔓越莓粉具有加工技术简单、产品便于运输、易分装、易混合、易控制,且保质期长等优点。因此,在互联网上轻易就能搜到大量宣传和销售各种蔓越莓粉产品(如速溶混合饮品配料、营养补充剂、泌尿系统保健品、化妆品天然色素和抗氧化补充剂、口腔护理产品,甚至宠物食品与营养品)的网站,就不足为奇了。几年来,在比较文献和研究成果(特别是医学研究方面)时发现了大量难题,原因是用不同来源和生长史的蔓越莓加工的产品存在天然差异性。为了提供一份固定成分的通用资料,以便阐明其保健作用,美国补充替代医学卫生研究中心制定了--份蔓越莓粉研发与产品标准,用于规范在蔓越莓生物利用度、药代动力学及生理作用等


      对蔓越莓干粉的研究虽然还很有限,因为规格化商品的问世毕竟才仅有几年时间。迄今为止的研究结果显示,蔓越莓粉与蔓越莓鲜果或其果汁的保健作用近似,且当需要高浓度时,蔓越莓粉更为适用。基于现有研究资料,已开发出的针对UTIs.前列腺癌和乳腺癌预防,以及用于口腔保健的蔓越莓粉商品,已有胶囊、饮料、果冻及其他多种产品形式可供选择。


      虽然对蔓越莓粉的研究最早都集中在其多酚类成分的直接作用上,但对肠道菌群将复杂的酚类成分代谢为酚酸(可能是更重要的生理效应介质)的认识正与日俱增。其中多数介质(如多酚类)均为结合态,并随尿液排泄;但至少有一种代谢物(3 -羟基苯乙酸)被吸收,并在体内研究中有消炎作用。蔓越莓酚类成分在微生物代谢与其他机制的作用下被激活,并表现出其保健作用,这一领域 有望成为研究热点。蔓越莓粉有一个令人关注的可能很有经济效益的新用途,即抑制食物氧化降解。研究结果表明,蔓越莓酚类可抑制棘手的脂质氧化(特别是肉品),并能与蛋白质和羰基化合物相互作用,使次生性共氧化和褐变反应受到限制。在那些不会因蔓越莓的红色而受影响的食品中,蔓越莓粉可能提供了-.种富有成效的以天然成分来稳定食品的新方法。


      蔓越莓粉的价格

      蔓越莓粉是根据水果的新鲜程度及市场供需不同,价格也有所不同,润禾生物所用的蔓越莓原材料都是从产地直接冷链运输过来,保证了产品的质量和损耗,同时也把价格做到了最低。

      现在只要您一个电话,我们就把草莓粉样品免费给您快递过去,您觉得质量和价格都没问题,也可以进行小批量采购试用,期间有什么质量问题随时进行退换货。期待您的来电。


      蔓越莓(Vacinium macrocarpon)是为数不多的原产于北美且产地目前仍仅限于美国北部和加拿大的水果之一。在新大陆安定之初,蔓越莓对美洲土著和外来移民都有非常重要的营养与药用价值,关键是充当了抗坏血酸(维生素C)的重要来源与治疗尿路感染(UTIs)的天然药物。此后很长时期,蔓越莓只是以果汁或节日烤肉酱的形式消费。而最近,这种酸酸的小浆果却冲到了保健营养品的前列,被公认为一种“超级水果”,因其富含具有保健价值的天然营养素和植物化学成分。如今,即便主流医学也承认了蔓越莓对包括UTIs在内的多种疾病的治疗或预防作用。


      超级水果之名”使加糖甜化的蔓越莓干成为极受欢迎的--种健康零食,同时也使冻干蔓越莓、蔓越莓干粉及其他多种蔓越莓衍生产品(广泛用于特色食品及营养保健品的补充剂)成为市场关注热点。上述所有脱水蔓越莓产品都具有营养成分被浓缩的优点。但蔓越莓汁与乌紫色蔓越莓干(葡萄干样)则因含糖量高而受到了部分营养学家的批评。

      蔓越莓粉的使用价值及范围


      蔓越莓粉还可与其他含有甜味剂的成分混合使用,或可装人胶囊或制成混合粉以作无糖之用。蔓越莓粉具有加工技术简单、产品便于运输、易分装、易混合、易控制,且保质期长等优点。因此,在互联网上轻易就能搜到大量宣传和销售各种蔓越莓粉产品(如速溶混合饮品配料、营养补充剂、泌尿系统保健品、化妆品天然色素和抗氧化补充剂、口腔护理产品,甚至宠物食品与营养品)的网站,就不足为奇了。几年来,在比较文献和研究成果(特别是医学研究方面)时发现了大量难题,原因是用不同来源和生长史的蔓越莓加工的产品存在天然差异性。为了提供一份固定成分的通用资料,以便阐明其保健作用,美国补充替代医学卫生研究中心制定了--份蔓越莓粉研发与产品标准,用于规范在蔓越莓生物利用度、药代动力学及生理作用等


      对蔓越莓干粉的研究虽然还很有限,因为规格化商品的问世毕竟才仅有几年时间。迄今为止的研究结果显示,蔓越莓粉与蔓越莓鲜果或其果汁的保健作用近似,且当需要高浓度时,蔓越莓粉更为适用。基于现有研究资料,已开发出的针对UTIs.前列腺癌和乳腺癌预防,以及用于口腔保健的蔓越莓粉商品,已有胶囊、饮料、果冻及其他多种产品形式可供选择。


      虽然对蔓越莓粉的研究最早都集中在其多酚类成分的直接作用上,但对肠道菌群将复杂的酚类成分代谢为酚酸(可能是更重要的生理效应介质)的认识正与日俱增。其中多数介质(如多酚类)均为结合态,并随尿液排泄;但至少有一种代谢物(3 -羟基苯乙酸)被吸收,并在体内研究中有消炎作用。蔓越莓酚类成分在微生物代谢与其他机制的作用下被激活,并表现出其保健作用,这一领域 有望成为研究热点。蔓越莓粉有一个令人关注的可能很有经济效益的新用途,即抑制食物氧化降解。研究结果表明,蔓越莓酚类可抑制棘手的脂质氧化(特别是肉品),并能与蛋白质和羰基化合物相互作用,使次生性共氧化和褐变反应受到限制。在那些不会因蔓越莓的红色而受影响的食品中,蔓越莓粉可能提供了-.种富有成效的以天然成分来稳定食品的新方法。


      蔓越莓粉的价格

      蔓越莓粉是根据水果的新鲜程度及市场供需不同,价格也有所不同,润禾生物所用的蔓越莓原材料都是从产地直接冷链运输过来,保证了产品的质量和损耗,同时也把价格做到了最低。

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